Leistungen
Ich unterstütze Sie entlang des ganzen Wegs vom Produkt in den Markt, fokussiert und mit klarem Blick auf Machbarkeit und Marge. Vier Bereiche, je nach Bedarf einzeln oder kombiniert.
01
Vertrieb und Marktzugang
Beratung beim Aufbau Ihres Marktzugangs: Zielkunden und Kanäle bestimmen, Listungs- und Ansprachekonzepte für Handel, Foodservice und Catering entwickeln und den Vertriebsaufbau strategisch begleiten.
02
Sortiments- und Produktcheck
Marktpotenzial bestehender Produkte beurteilen und Empfehlungen entwickeln, wie Sortiment, Packaging und Positionierung zu den Konsumgewohnheiten im Zielmarkt passen.
03
Markteintritt und Export
Beratung zu Regulatorik, Zoll, Preiskalkulation und Logistik. Strukturierte Planung für den Eintritt in einen neuen Markt, in die Schweiz oder aus der Schweiz heraus.
04
Geschäftsentwicklung und neue Märkte
Neue Geschäftsfelder und Vertriebskanäle bewerten und konzipieren, Optionen für Partnerschaften analysieren und Entscheide beratend vorbereiten.
Über mich
Ich bin Fabrice Jud, Gründer von Jud Food Consulting. Seit über 20 Jahren bin ich in der Schweizer und DACH-Foodbranche zu Hause, in Vertrieb, Distribution und Geschäftsentwicklung.
Ich habe Produkte entwickelt und in den Markt gebracht, Convenience-Produktionen mitverantwortet und grossflächige Retail-Projekte im DACH-Raum begleitet.
Diese Doppelperspektive prägt meine Arbeit: Ich verstehe die Produktionsrealität genauso wie die Logik des Handels.
Genau an dieser Schnittstelle entscheiden sich die meisten Foodprojekte.
Jud Food Consulting habe ich gegründet, um dieses Wissen unabhängig einzusetzen, für Unternehmen, die schneller und mit weniger Reibung in den Markt kommen wollen.
Mein Ansatz ist pragmatisch, direkt und unternehmerisch. Ich sage klar, was funktioniert und was nicht, ich denke in Machbarkeit und Marge statt in Konzepten und ich arbeite auf konkrete nächste Schritte hin.
Kein Beratungsjargon, sondern Klartext aus der Praxis.
Kontakt
Für Anfragen und Erstgespräche erreichen Sie mich gerne per E‑Mail.
fabrice@judfood.ch